Diplomarbeiten Chemie

Erweiterung und Validierung einer Multirückstandsmethode für Pestizide in Lebensmitteln, mittels Kapillargaschromatographie und LC/MS/MS in Anlehnung an § 64 FLGB DFG S19.

Von: Maximiliane Uhlemayr

PTRL Europe; Labor für Umwelt- und Pestizidchemie GmbH, Ulm

Die vorliegende Arbeit befasst sich mit unterschiedlichen Verfahren zur Multirückstandsanalytik von Pestiziden in Früchten. Es wurden unterschiedliche Aufarbeitungs-, und Analysenmethoden getestet. Hierbei wurden die GC/MS-,...

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Extraktion von Mykotoxinen aus Lebensmitteln mit Hilfe der ASE

Von: Sabine Prohl

Chemisches Veterinäruntersuchungsamt, Sigmaringen

Die vorliegende Arbeit widmet sich der Optimierung der Extraktionsstechnik der Mykotoxine aus festen und musigen Lebensmitteln (Paprikagewürz, Feigen). Es wurden Aflatoxine und Ochrotoxin A isoliert und mit zwei ...

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Isolierung, Reindarstellung und Charakterisierung von pharmazeutisch relevanten pflanzlichen Wirkstoffen bzw. Leitkomponenten aus neuen pflanzlichen Nahrungsergänzungsmitteln (Functional Food)

Von: Martina Schmid

Phytochem GbRmbH, Ichenhausen

Am Beispiel der beiden pharmazeutisch eingesetzten Pflanzen Lagerstroemia speciosa (Banaba) und Rhus typhina (Essigbaum) sollten schonende Extraktionsverfahren entwickelt werden mit dem Ziel, die postulierten Leitkomponenten...

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Nachweis von Antibiotika in Lebensmitteln tierischer Herkunft mittels mikrobiologischer Testverfahren

Von: Petra Leimbach

Chemischen und Veterniäruntersuchungsamt, Karlsruhe

Es wurde die Möglichkeit aufgezeigt, die Empfindlichkeit des in Anwendung befindlichen Hemmstofftestes durch Veränderungen unterschiedlicher Modifikationen zu steigern, unter Einhaltung der gesetzlich vorgeschriebenen Grenzwerte....

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Nachweis von Fruchtsaftverfälschungen anhand des Carotinoidprofils

Von: Birgit Lechner

GFL, Gesellschaft für Lebensmittelforschung, Berlin

Das Interesse der vorliegenden Aufgabe war es, für die unterschiedliche Fruchtarten (Citrusfrüchte, Steinobst, exotische Früchte)  einen charakteristischen Carotinoidfingerprint zu ermitteln der es erlaubt einzelne...

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Sa, 12.10.2013, 10:00 Uhr
Ort: Berufsschule, Memmingen
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